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诗文 大虾豆腐鸡蛋饼
释义

大虾豆腐鸡蛋饼

昨晚上九点多就睡着了,导致今儿早晨五点就醒了。。没事干突然想起来老公一直嚷着要吃虾饼,正好家里有虾有豆腐,就做了个试试。

大虾豆腐鸡蛋饼的用料

大虾 适量(七八只) 鸡蛋 两个
豆腐 两小块 葱 一根
面粉 适量 盐 少许

大虾豆腐鸡蛋饼的做法

大虾豆腐鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

材料准备:虾(我用的虾少了,所以做完后豆腐味道盖过了虾的味道,没有了鲜味,大家做的时候可以多用些)剥好,豆腐、葱切碎,鸡蛋(一开始用了一个,后来发现太少又加了一个)打散。
大虾豆腐鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

我怕虾生的煎不熟,就在锅里烧开水煮了一下,然后切成丁。全部倒进大碗里,加点盐,和匀。
大虾豆腐鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

然后加面粉,和成粘稠状。
大虾豆腐鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

我这个还是有点稀了,再加点面粉会更好。我做的有些淡,盐要加适量哦~
大虾豆腐鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

电饼铛放油,油热后用勺子一勺一勺的放在电饼铛上。
大虾豆腐鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

一直是小火,像我这种没法调节大小火的加热一会停一会、加热一会停一会。一面煎好后翻面。
大虾豆腐鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

感觉煎得差不多了就可以出锅啦~老公说很好吃哦~

大虾豆腐鸡蛋饼的烹饪技巧

虾多一些,味道会好。别忘了加盐。

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更新时间:2025/3/13 9:54:11