菠菜粉丝

最近天气在逐渐变冷，但是银川这边中午的时候太阳还是毒辣辣的，中午下班回家不想吃什么，就想吃点凉凉的东西，菠菜粉丝是家常菜，我们家经常会凉拌来吃，老妈也很喜欢这样吃。在老家，这是过年的时候必备的凉菜，每次拌上一大盆一会就被抢光了。