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诗文 椒麻黄瓜条
释义

椒麻黄瓜条

虽说天气逐渐转凉,但是中午的大太阳还是晒得人闷闷的,这道菜特别适合没胃口的人吃,凉凉爽爽,咸咸脆脆的很是好吃。而且做法特别简单,省时省力,颜色又清新漂亮,我们家的人都很喜欢这道菜。冬天的时候拌上一盘黄瓜,喝点小酒就着,享受啊,以后回老家一定要做给外爷爷吃,想想外爷爷吃的样子就幸福。

椒麻黄瓜条的用料

黄瓜 3根 八角 适量
桂皮 适量 花椒 适量
干红椒 适量 盐 适量
糖 适量 鸡精 适量
油 适量

椒麻黄瓜条的做法

椒麻黄瓜条的做法图解1

步骤1

准备好主辅料
椒麻黄瓜条的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净,切成瓜条,加入盐和白糖拌匀后加入鸡精拌匀腌制片刻
椒麻黄瓜条的做法图解3

步骤3

起油锅,下干红椒,花椒,八角,桂皮(提前掰成小段),炒香
椒麻黄瓜条的做法图解4

步骤4

炒香料后直接倒入装黄瓜条的盆中,拌匀。腌制半小时左右就可以吃了,夏天放入冰箱腌制更爽口

椒麻黄瓜条的烹饪技巧

1、腌制半小时左右食用刚好,时间短了味道不够,长了黄瓜条会出水 2、直接吃也可以,黄瓜很脆,但味道没腌制过的好 3、脾胃不好的就别放冰箱里腌制了(展开)

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更新时间:2024/12/26 1:53:17