啤酒配炸鸡
全国都在下雪?????，这大冷天儿来份啤酒配炸鸡，再听一首阿肆的《我在人民广场吃炸鸡》，美美美！
炸鸡的做法
步骤1
准备好鸡腿和配料
步骤2
鸡腿脱皮去骨
步骤3
切一口大小的小块儿
步骤4
洒上料酒和黑胡椒碎，打入鸡蛋
步骤5
加入面粉、生粉和盐
步骤6
拌匀，静置20分钟入味
步骤7
油温加热至七成，调中火，入鸡肉，炸至金黄后捞出。
步骤8
放生菜叶装盘，配柠檬，佐上蒜茸辣酱，来一罐啤酒，完美！炸鸡的烹饪技巧
嫌脱皮去骨麻烦可以用鸡胸肉代替，就是不如鸡腿细嫩。油炸的时候油一定要舍得放，剩下的可以留用复炸或炒菜。