酸甜排骨
酸甜排骨要是加上菠萝就Perfect了。可惜这个季节买不到菠萝。
酸甜排骨的做法
步骤1
大火，放油，待油烧至7成热，排骨下锅。排骨炸成金黄色。步骤2
倒入番茄。翻炒至出茄汁。步骤3
放盐翻炒后撒糖翻炒。最后倒入些番茄酱翻炒出锅。即可。
步骤4
出锅，撒些葱花，一道酸甜排骨就好了！酸甜排骨的烹饪技巧
排骨不要炸的太过，不然会影响口感。番茄酱不宜过多。另有一种做法是将排骨沾面粉水再下锅炸，看个人爱好。