重口味超浓芝士蛋糕
芝士蛋糕的做法
步骤1
奶油奶酪切小块,加入砂糖,室温放软,将牛油融化倒到饼干碎,拌均匀
步骤2
用汤匙将消化饼均匀压平,放到冰柜待用
步骤3
用打蛋器将奶油奶酪打到顺滑无颗粒
步骤4
依次加入蛋黄,每加一个要与芝士糊充份拌匀再加下一个蛋黄,拌均匀后可以预热烤箱,180度
步骤5
将粟粉过筛加入淡奶油中,搅拌均匀后将奶油粉糊倒入芝士糊中拌匀,随后将混合好的蛋糕糊倒到蛋糕模具中,把气泡搓破,放入烤箱,130烤45分钟,150烤15分钟
步骤6
一开始蛋糕的四周会鼓起,待中间也鼓起的时候即蛋糕熟了,蛋糕可以了不要马上拿出烤箱,过5分钟再拿出来,蛋糕凉了后放到冰柜雪过夜