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诗文 蛋黃餅乾
释义

蛋黃餅乾

第一次做餅乾,所以選了簡單的試做看看,結果很成功很好吃,女兒也很喜歡!很有成就感,新手可以從這裡入門!!

蛋黃餅乾的用料

蛋黃 兩個 低筋麵粉 60g
細砂糖 40g 牛奶 少許

蛋黃餅乾的做法

步骤1

1.將蛋黃打發,分三次放細砂糖,打至濕性發泡,然後加低筋麵粉(要過篩),攪拌均勻。 如果太乾就加牛奶看麵糊干的程度加牛奶,如果不干就可以不加

步骤2

伴好的麵糊放入擠花袋,在烤盤上鋪上烤盤紙,擠在烤盤紙上,擠出來的形狀大小要一樣

步骤3

3.烤盤先預熱5-10分鐘,烤盤放到預熱好烤箱中層,上下火150℃烤15分鐘左右,表面金黃就可以

蛋黃餅乾的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:53:36