冰皮月饼

冰皮月饼的用料

步骤1

糯米粉、粘米粉、澄面、糖霜、炼奶、白油放在一起，搅拌均匀

步骤2

搅好的面糊上锅蒸25分钟

步骤3

蒸熟的面放凉，然后放冰箱冷藏半小时

步骤4

冷藏后的面揉软，分成11小份，捏成皮，包上月饼馅，揉一下，放月饼模具里压成形

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