简约不简单——巧克力曲奇饼干
巧克力曲奇饼干的做法
步骤1
准备好黄油和细砂糖
步骤2
隔水加热融化后，进行搅拌。也可直接将1进行搅拌，不过那样比较费力。
步骤3
将鸡蛋打散
步骤4
将鸡蛋分几次放入2中，用打蛋器搅拌均匀。
步骤5
隔水融化巧克力，融化80g。剩余的20g备用。
步骤6
将融化后的巧克力放入4中，然后筛入低筋面粉，搅拌均匀至无粉末状态。这是搅拌好的样子。
步骤7
将混合好的面团揉成球形，然后用手压扁，边缘越是参差不齐，烤出来越好看。最后将剩余的20g巧克力切碎，按在面饼上。
步骤8
进烤箱180度上下火烤20分钟
步骤9
出炉了，香香的！