【金黄乌鱼子卷】

步骤1

首先要选上等的台湾乌鱼子哦，在台湾米酒中浸泡30分钟左右。

步骤2

用饺子皮把粗细长短一致的乌鱼子，萝卜，和蒜苗一起裹起来，兴致高的话做成花边饺的模样。蛋液中加糖和盐调成自己喜欢的口味，刷在每个饺子上。饺子入平底油锅煎至金黄色，出锅滤油后切成两半。高端洋气又大补的金黄乌鱼卷就做成了。