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诗文 鱼香茄块
释义

鱼香茄块

鱼香茄块的用料

茄子 2根 ①生抽,料酒,白糖,醋,香油,干辣椒 各少许
②蒜末,葱末 各少许

鱼香茄块的做法

鱼香茄块的做法图解1

步骤1

1,将①装入碗中,兑成汁,然后放入干辣椒,即成鱼香汁

步骤2

2,将茄子切块,锅中倒入油,把茄子过遍油,捞出备用

步骤3

3,锅内留底油,爆香②,然后倒入①,大火烧开

步骤4

4,倒入茄子块,翻炒片刻,待汤汁将干就OK了

鱼香茄块的烹饪技巧

家里有木耳的,可以放些,会更丰富些。也可在最后滴入些香油,味道也不错的,因为我木有木耳和香油,所以……

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更新时间:2024/11/22 12:38:06