醉蟹（梭子蟹）
醉蟹（梭子蟹）的做法
步骤1
醉蟹洗净准备剥壳
步骤2
剥壳
步骤3
把腮等全撕掉
步骤4
扳开俩半大钳剪两半
步骤5
扳开如图
步骤6
放入盐，糖，白酒，醋，味精，姜丝，老干妈辣酱
步骤7
全放好拌匀
步骤8
放个二十分钟至半小时就可以开吃了！
步骤9
可以吃拉醉蟹（梭子蟹）的烹饪技巧
醉蟹所有佐料放好一定要过二十分钟再吃，不然不入味！不吃辣的老干妈辣酱可以别放！所有佐料其实没有一定的，喜欢酒味浓点就多点白酒，其他也是以此累推，觉得淡了可以多加点！每次我做也是不固定的！