诗文 | 炸绿豆饼干 |
释义 |
炸绿豆饼干面糊和饼干的酥脆加上绿豆馅的绵柔 个人是非常喜欢 炸绿豆饼干的做法步骤1 绿豆馅做法:绿豆100克用凉水泡一晚,泡好的绿豆放高压锅中加水 没过绿豆一指即可,压制10分钟。压制好的绿豆放不粘锅中炒制,放入适量白糖和麦芽糖(没有可不放)。口味自调 炒制水分蒸发即可。步骤2 饼干我用的是富丽,可以按自己的口味来步骤3 取一块饼干,抹上豆馅,盖上一块饼干。一个就做好了。步骤4 都做好的样子步骤5 调制面糊,鸡蛋打入碗中,加面粉 淀粉 适量清水调成酸奶状的面糊,可加入少许白糖(因为我的馅不甜,所以放了点糖)。静置10分钟,可先做好面糊在做饼干。步骤6 坐油锅,油温四五成热时,将做好的饼干裹上面糊。步骤7 下油锅炸。炸制两面金黄,捞出即可。步骤8 都炸好的样子炸绿豆饼干的烹饪技巧绿豆馅是自己做的,觉得干就加些牛奶。我的馅不够甜就在面糊里加了少许的糖,可不加。面糊中面粉和淀粉的比例3:1。面糊调成酸奶状可以挂在饼干上就行了。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。