百叶豆豉炒拉面
在中国超市买了百叶却发现不知道怎么吃。做凉拌缺少些材料，放了几天也不够新鲜了。于是抱着不浪费粮食的心态做了这道炒拉面，没想到非常好吃。
百叶豆豉炒拉面的做法
步骤1
开水加姜片煮牛百叶三分钟。捞出洗净放入冷水。步骤2
拉面煮开放入冷水待命步骤3
热锅放橄榄油，加黑胡椒、姜片、豆豉酱、香叶炒香步骤4
放入百叶炒。我没有料酒所以加点清酒。步骤5
放入拉面炒均匀。适量加点水焖熟。步骤6
汤汁收干时再放点味淋、柴鱼酱油和葱花。步骤7
盛出时将香叶姜片挑出。百叶豆豉炒拉面的烹饪技巧
加了这么多调味料主要是想去掉百叶的膳味。最后放味淋因为里面含酒和糖，去异味之余也不用再放糖了。最后配了碗牛奶煮燕麦片。早餐吃辣味的炒面还是第一次～
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