炸小鳗鱼段

炸小鳗鱼段的用料

步骤1

清洗干净后把小鳗鱼切成3一4厘米长的段。

步骤2

加盐淹制1分钟

步骤3

加入干淀粉，让淀粉附着在鳗鱼段上。

步骤4

干锅烧热后加入油，把油烧开。加入鳗鱼段，炸至金黄色即可。

步骤5

装盘，洒葱花，大功告成！

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