金丝豆腐
所谓金丝，其实就是肉松，豆腐含丰富蛋白质，且口感滑嫩，外皮裹上鸡蛋液，使得煎制出来的豆腐内里特别嫩。很美味的一道家常菜。
金丝豆腐的做法
步骤1
将豆腐双面都抹上盐。
步骤2
待表面盐融化后，将豆腐切方块。
步骤3
将豆腐块裹上鸡蛋液。
步骤4
锅内油热后，下葱炒香。
步骤5
然后下豆腐，煎至两面金黄即可。金丝豆腐的烹饪技巧
无。