海鲜土豆饭饼
海鲜土豆饭饼的做法
步骤1
准备好需要的材料；
步骤2
将土豆去皮切成小块，三文鱼柳切块，一起蒸熟；
步骤3
将蒸好的三文鱼柳和土豆稍微捣碎，其它材料处理成相应小块，混合均匀， 加入适量盐和黑胡椒碎拌匀；
步骤4
手上抹点油，将混合好的材料团成乒乓球大小的剂子；
步骤5
将团好的剂子滚上面包糠，轻轻按压成小饼，热锅放入适量橄榄油， 2面小火煎黄即可。海鲜土豆饭饼的烹饪技巧
1：里面的配料可以自己自由搭配，但是土豆一定要有，因为土豆泥是很好的粘合剂，让饭团不容易散； 2：饼不要处理的太大太薄，否则比较容易散开，也不美观； 3：如果不想煎，也可以拿到烤箱180度，烤几分钟即可。