诗文 | 双菇煨淡菜【老火靓汤】 |
释义 |
双菇煨淡菜【老火靓汤】
双菇煨淡菜【老火靓汤】的做法步骤1 干香菇、干红菇、干淡菜用温水泡发1个小时洗净!步骤2 泡好的香菇上切十字刀!步骤3 所有材料分成2份,分别放入2个炖盅。步骤4 加入几滴橄榄油和凤球唛浓缩鸡汁(本人选择这个品牌的原因是里面鸡油成分多,如果有鸡油尽量选择鸡油最好),各放入3_5粒胡椒粒,各2小片老姜;现在一定不要放盐。步骤5 加入温水,放入电炖煲!步骤6 本人选择的是电炖煲煨治,如果情况允许最好用蒸锅隔水蒸的方式煨。大火烧开,中火煨2小时!转小火就可以了!如果是电炖煲就慢顿三小时即可!步骤7 调入适量食盐即可食用!步骤8 本人个人喜欢蔬菜,所以一般会在起锅调味前加入几片青菜!个人感觉口味更佳!!更健康!!各位吃货更具个人口味考虑吧!双菇煨淡菜【老火靓汤】的烹饪技巧男女老少都适宜的一道老火靓汤 |
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