不能抗拒的清新味道——橙香磅蛋糕
橙香磅蛋糕，加了橙子皮屑和鲜榨橙汁，缓解了磅蛋糕高油高糖的油腻，很清新的感觉！是非常值得收录的一款磅蛋糕！
磅蛋糕的做法
步骤1
橙子用盐多搓洗几遍，然后把橙子皮擦成屑，榨出橙汁。
步骤2
黄油软化稍微打匀，放入糖粉。
步骤3
黄油打到 蓬松，成羽毛状，分次放入全蛋液，每次加入全蛋液都打至完全吸收。
步骤4
打好的黄油筛入低粉和泡打粉，加入橙汁。
步骤5
加入橙皮屑。
步骤6
混合均匀。
步骤7
放入涂油撒粉的模具中，两头稍微高，中间凹陷一点。
步骤8
放入预热170度的烤箱中层30分钟左右。磅蛋糕的烹饪技巧
*鸡蛋要室温的鸡蛋，冷藏的鸡蛋放入黄油容易造成黄油油水分离。 *模具要提前涂油抹粉，当然你的要是不沾的模具就不用啦， *放入烤箱烤10分钟左右的时候可以拿出来用小刀在表面划一刀，烤好后的裂口更漂亮，我没做这个步骤。 *我做的量稍大，图中小模具做了8个，可减半做！