凉拌酸辣土豆丝

就算到了夏天的尾声也一定要吃凉拌菜（≧≦）

酸辣土豆丝的用料

步骤1

土豆挂丝，过水两次洗去淀粉才会脆脆的

步骤2

放入滚水煮两三分钟捞出来泡冷水一分钟再捞出来装盘备用

步骤3

准备辅料姜切片蒜切粒新鲜辣椒切粒可用辣油代替小葱切粒香菜切段热锅下油姜和花椒落锅暴香捞出扔掉倒入煮好的土豆丝内放入刚刚切莫所有辅料倒入糖醋放盐味精拌匀即可

步骤4

成品爽口下饭菜

可以用辣椒油代替煎油那个环节

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。