爽口火麻鸡

火麻是我们家乡的特产，大家可以去舌尖上的中国，或者百度看看，煮法很多种，随心所欲……

爽口火麻鸡的用料

火麻 150g

鸡肉半只

香菇适量

四季豆适量

青菜花适量

油适量

盐适量

鸡粉或者鸡精适量

爽口火麻鸡的做法

步骤1

将火麻放到搅拌机里面加水700ml打碎，然后过滤，过滤到最后还有一点渣的时候加一点水，把水倒出来，渣倒掉。再过滤一次（同上）即可。

步骤2

把配好的菜，洗净掐断备用。这个时候没有青菜花卖了，只能拿白菜来代替了，没有青菜花好吃，也可以不放。

步骤3

把过滤好的火麻倒进锅子里面，然后把切好的鸡肉、香菇、豆子放进去一起煮，煮到6成熟再把白菜放进去，加一点油、盐、鸡粉煮熟即可。

这是一道长寿菜哦，老少皆宜。很清淡，比较适合夏天，凉了更好吃。如果还想要更清淡的，可以不加油这样更清甜。