冰花生煎包

儿子很喜欢吃生煎包，在外面吃了几次总是没有小时候妈妈做的味道。凭着回忆自己也做了试试，味道还不错啊！儿子超喜欢。

冰花生煎包的用料

步骤1

把自发面粉和好后醒20分钟，醒面时要用潮潮的布把面团盖上。

步骤2

把猪肉糜，香菇(要过水切碎)，五香粉，生抽，老抽，盐，料酒适量放入，再加入香葱，鸡蛋一个以顺时针方向搅拌均匀，最后加入适量麻油。

步骤3

醒好的面团切成等份，擀成巴掌大小的圆片，把调好的肉馅包包进去。放置10分钟左右再次醒发一下。

步骤4

热锅后放入少许油，把小包子依次摆放好，再倒入半小碗面粉水，盖锅盖。

步骤5

听见锅中不在有滋滋的声音后关火再闷上两三分钟后起锅。

步骤6

装盘。

步骤7

有冰花哦。

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