| 诗文 | 原创特色蓬蒿豆豉鱿鱼花 |
| 释义 |
原创特色蓬蒿豆豉鱿鱼花家里有冷冻的鱿鱼,从没做过。今天首次尝试鱿鱼的烹饪,期待中。怕鱿鱼吃味,所以决定有辣、香、鲜来作为这道菜的特色。 原创特色蓬蒿豆豉鱿鱼花的做法
步骤1 先把u鱿鱼切花,洗净。开水烫过。
步骤2 用豆豉 葱姜料酒 越南鱼露 腌制半小时
步骤3 腌制部分调料
步骤4 主角配料登场
步骤5 加入蓬蒿酱少量,提鲜。下鱿鱼花旺火炒,小火焖一分钟
步骤6 大火炒、小火焖交替
步骤7 准备淀粉勾芡汁,适合淋入锅内
步骤8 淋入麻油,大火收汁,装盘
步骤9 满满一大盘,今天没准备蔬菜,可以自行家生菜放旁边点缀原创特色蓬蒿豆豉鱿鱼花的烹饪技巧 |
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