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诗文 冻菌粉丝汤
释义

冻菌粉丝汤

闲来家里无事不知吃什么好,于是利用这有限的食材做出了不一样的美味

冻菌粉丝汤的用料

冻菌或者平菇 1小碗 豌豆粉丝 一小把
盐 3勺 味精 1勺
香油 1勺 花椒面 1勺
八角 1个 桂皮 1个
三莱 1个 姜片 3片

冻菌粉丝汤的做法

冻菌粉丝汤的做法图解1

步骤1

小半锅水,加入八角,桂皮,三莱,姜片煮沸
冻菌粉丝汤的做法图解2

步骤2

水烧开后加入冻菌,继续煮五分钟
冻菌粉丝汤的做法图解3

步骤3

放入的粉丝一定要先洗洗,虽然有包装但是妞妞还是觉得不干净,所以洗洗更放心,放入粉丝后再煮五六分钟就可以,但是不同的粉丝煮的时间不一样,最好尝一尝再出锅。最后关火放入盐,味精,香油
冻菌粉丝汤的做法图解4

步骤4

这时在碗里撒上花椒面,和葱花,因为没有葱花所以用芹菜代替,不过效果一样好

冻菌粉丝汤的烹饪技巧

没有芹菜和葱花也可以不放,主要是起点缀作用,要是家里刚好有肉也可以放点肉肉在汤里哦,味道更鲜美

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更新时间:2025/1/13 20:21:28