双枣炖雪梨

不知道从什么时候开始每天都炖一碗糖水喝，可能是最近雾霾横行，自从梨子上市后，就每天都炖，最喜欢用高压锅，把材料都放进去，炖个十几分钟就搞定～～～

双枣炖雪梨的用料

梨一个

椰枣五个

干枣五个

玫瑰茄 3朵

双枣炖雪梨的做法

步骤1

一个梨子削皮切块

步骤2

椰枣五颗，洗干净分两半去掉核备用

步骤3

红枣五颗，喜欢可以多放，洗干净备用

步骤4

玫瑰茄三四朵洗干净备用

步骤5

将所有食材放入高压锅内，放入适量的水，一般最少要1.5升，我都是直接放2升，这个随自己的爱好和炖的时间长短自己把握。放好水后开炖，上汽后炖十分钟即可。

双枣炖雪梨的烹饪技巧

红枣我没有切开，因为切开炖出来红枣第一会散，第二就没有味道了，这道甜水个人觉得不需要再放糖，因为椰枣和红枣很甜，再加上还有梨子的甜味，出来的成品对于不是非常嗜甜的Mm味道就很合适了，当然根据个人口味若是喜欢吃甜的，可以加点冰糖，加玫瑰茄主要是起一个调色的作用，还有玫瑰茄本身也有淡淡的酸甜味，让这道糖水的味道能够更有层次哦～～～