花菜干烧牛肉

那是我的美好时光，和她的美好时光，一起工作，一起回公寓，一起吃饭，很是怀念，她以为人妻，而我以为人夫… …怀念菜的味道想与朋友一起分享…

花菜干烧牛肉的用料

花菜干 100克	牛肉 200克
葱少许	姜少许
蒜一头	八角两个
红辣椒少许	花椒十粒左右

花菜干烧牛肉的做法

步骤1

1 牛肉切小块，辣子切宽条，姜切片，葱切丝，蒜瓣备用不切也不拍，花菜干泡发（半小时左右），用料酒将牛肉拌一下待用 2 油热后放入拌好的牛肉，颠翻两下，放入姜片翻炒至油清。 3 放入花椒、八角，葱、姜、蒜、辣子，红烧酱油，继续翻炒几下。 4 讲泡发好的花菜干放入，翻炒5分钟左右。 5 加入开水，漫过菜即可。讲大火转为小火，盖锅盖闷烧。 6 等汤汁快收干时，放盐，翻炒几下就能出锅啦

花菜干烧牛肉的烹饪技巧

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