芹菜拌腐竹
清淡但不失味道哦
芹菜拌腐竹的做法
步骤1
腐竹整根回软切成块继续泡，直到没有硬芯。
步骤2
芹菜撕去筋，吃的时候不塞牙，切块焯熟过凉。
步骤3
准备好了。
步骤4
放入盐和香油，拌匀即可。芹菜拌腐竹的烹饪技巧
泡腐竹时上面放个盘子压住，可以缩短时间，稍变软时切成菱形块继续泡，加快泡的时间，凉水泡就行。