简易菜-芹菜金针【小丁家厨】
这道菜做法简单，材料处理也很简单，很适合初级学员哦。芹菜是粗纤维的蔬菜，具有有清热，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压等功效。有三高人员应多吃芹菜哦。
简易菜-芹菜金针【小丁家厨】的做法
步骤1
金针菇撕开过沸水沥干备用，小芹菜切段，蒜去皮拍碎。步骤2
热锅热油，放蒜爆香，放芹菜爆炒至快熟时，加金针一起翻炒，加盐，黄酒，生抽调味，翻炒至熟即可。简易菜-芹菜金针【小丁家厨】的烹饪技巧
这道菜的比例建议芹菜：金针=2:1，因为金针有股独特的味道，量多了味道很重，炒的过程会出很多水影响口感。