橄榄菜青南瓜
每年中秋节，随家属回他老家一编钟之乡，探望公婆时，婆婆都会到小菜园摘几个青嫩南瓜，切成一节节的煎成一道菜，家属对这道菜的钟情让我记忆犹新，这个节日探亲回来也顺带了1青1黄2个南瓜，先在豆果上学习了蒸南瓜，受家属表扬……今晚准备将剩下的南瓜做啥菜时，突然想起婆婆的煎南瓜，于是决定做这道菜并进行了创新！
橄榄菜青南瓜的做法
步骤1
1、将南瓜切着节状。
步骤2
2、准备2个蒜瓣，切片。
步骤3
3、准备橄榄菜和蚝油。
步骤4
4、平底锅放适量油，稍微热后，放入青南瓜煎。
步骤5
5、煎成两面稍微焦黄。
步骤6
6、将大蒜片放入锅内出蒜香，放入适量橄榄菜和蚝油。
步骤7
7、翻炒，加入适量水。
步骤8
8、待南瓜入味后，盛盘。