【私房香辣美极虾】

年夜饭或春节期间的饭桌上一定少不了大虾，新鲜的大虾除了白勺还可以有很多种烹饪方法制作，今天换个口味，来个【私房香辣美极鲜虾】，配上雀巢美极美味汁酱油，顿时更加鲜美又入味！满屋飘香！

香辣美极虾的用料

步骤1

明虾洗净剪去尖刺、长须、长脚，按压掉水份。这次明虾太，小，我就没有去虾线，不喜欢虾线的可以先去掉虾线。

步骤2

热锅加入山茶油炒热后加入蒜片、生姜片炒香后，加入明虾煎炸一下翻面继续煎炸一下。

步骤3

明虾两面煎香后加入白酒、白糖，香辣酱、最好加入雀巢美极美味汁酱油翻炒收汁装盘出锅。

步骤4

成品图

明虾洗净剪去尖刺、长须、长脚，下油锅前按压掉水份捞出放入油锅中，用中火煎炸一下，口感更香酥。