诗文 | 香菇青椒炒肉片 |
释义 |
香菇青椒炒肉片香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有山珍之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。老乡送来一些新鲜的香菇和青甜椒,一荤一素一菇全部搭配一起炒,这是一道营养均衡的菜,不仅制作简单,还是一道快手菜。 香菇青椒炒肉片的做法步骤1 洗净香菇。步骤2 水烧开,放香菇焯水。步骤3 将肉、香菇、青椒分别切好。步骤4 瘦肉丝放入淀粉、料酒、酱油腌15分钟。步骤5 锅里放少许油,倒入姜片炒,再放肉丝,加少许清水,炒至变色。步骤6 倒入青椒炒。步骤7 倒入香菇,加点酱油一起炒。步骤8 加入盐翻炒均匀,收汁即可。香菇青椒炒肉片的烹饪技巧香菇要整个焯水 |
随便看 |
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