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诗文 香菇青椒炒肉片
释义

香菇青椒炒肉片

香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有山珍之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。老乡送来一些新鲜的香菇和青甜椒,一荤一素一菇全部搭配一起炒,这是一道营养均衡的菜,不仅制作简单,还是一道快手菜。

香菇青椒炒肉片的用料

青甜椒 1个 鲜香菇 1碗
瘦肉 150G
淀粉 料酒
酱油

香菇青椒炒肉片的做法

香菇青椒炒肉片的做法图解1

步骤1

洗净香菇。
香菇青椒炒肉片的做法图解2

步骤2

水烧开,放香菇焯水。
香菇青椒炒肉片的做法图解3

步骤3

将肉、香菇、青椒分别切好。
香菇青椒炒肉片的做法图解4

步骤4

瘦肉丝放入淀粉、料酒、酱油腌15分钟。
香菇青椒炒肉片的做法图解5

步骤5

锅里放少许油,倒入姜片炒,再放肉丝,加少许清水,炒至变色。
香菇青椒炒肉片的做法图解6

步骤6

倒入青椒炒。
香菇青椒炒肉片的做法图解7

步骤7

倒入香菇,加点酱油一起炒。
香菇青椒炒肉片的做法图解8

步骤8

加入盐翻炒均匀,收汁即可。

香菇青椒炒肉片的烹饪技巧

香菇要整个焯水

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更新时间:2024/12/25 13:21:53