榴莲绿茶蜜语
夏天到了，喜欢来点小清新味道，像这个绿茶蛋糕就挺不错的，再加上我喜欢的榴莲做成的奶油霜，哇~好棒的享受哦！这些榴莲奶油霜是做榴莲泡芙的时候用剩的哦~很多人会问到，打发奶油霜裱花，用不完，怎么处理掉。我呢，一般会做成木糠杯或者烤一个10寸的方形蛋糕，切成小方块，然后中间就抹上用剩的奶油霜，你呢，会怎样消耗它们呢？
榴莲绿茶蜜语的做法
步骤1
在两个无水无油的容器中盛装分离好的蛋白和蛋黄。
步骤2
蛋黄里，加入牛奶、色拉油、16克细砂糖，打散。
步骤3
然后加入低筋粉和绿茶粉。
步骤4
搅拌均匀成顺滑的状态。
步骤5
蛋白分次加入20克细砂糖。
步骤6
打发成湿性发泡（起弯角）。
步骤7
将蛋白霜和绿茶蛋黄糊混合。
步骤8
翻拌成顺滑的状态。
步骤9
10寸方形烤盘垫上吸油纸，然后倒入蛋糕糊。
步骤10
烤箱预热后，放入烤箱中层，180度，烤18分钟左右。
步骤11
蛋糕出炉后，撕去周围的烤盘纸，并让蛋糕充分冷却，用直径6CM的慕斯圈，在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。
步骤12
取一片切好的圆蛋糕片，在表面挤满打发好的榴莲奶油霜。
步骤13
撒一些蜜红豆。
步骤14
然后再挤上一层榴莲奶油。
步骤15
盖上另一篇圆蛋糕片。
步骤16
在蛋糕片表面挤一圈淡奶油（中间不要挤），在中间放上蜜红豆。
步骤17
筛一些糖粉在表面做装饰即可。榴莲绿茶蜜语的烹饪技巧
1、蛋糕片不大，所以挤奶油的裱花头用小号菊花头就行啦。 2、夏天，天热，奶油霜容易融化，所以用植物奶油裱花比较合适，耐融一点。 3、此款蛋糕制作过程中需要使用圆形的慕斯圈，如果没有，可以找一个小号的易拉罐，横剪开，代替切模哦。