玫瑰花卷
玫瑰花卷的做法
步骤1
把紫薯洗净，切片蒸熟，然后用勺子碾碎
步骤2
把碾碎的紫薯（放凉）和面粉充分的混合起来，尽量不要有小嘎哒，把酵母用温水化开慢慢的倒入面粉中，最好是分次倒入，把和好的面团用保鲜膜包起来，醒大约30分钟。
步骤3
醒好的面团，分成小挤子，五个一组，擀成比饺子皮厚点就行，一个压一个排号。
步骤4
排好的面片用筷子从中间压一下，可以稍微用点劲儿。
步骤5
把压好的面片从一头慢慢卷起，形成一个椭圆形，然后从筷子压的那里拧一下，就变成两朵玫瑰花了。放入蒸屉中，大火蒸十五分钟！
步骤6
紫薯玫瑰出锅啦！