家常菜韭菜苔炒毛豆
韭菜苔含有大量维生素A原，具有润肺，护肤，防治风寒感冒及夜盲症之功。韭菜苔不仅是美味徍蔬而且也是有较高的药用价值。
韭菜苔炒毛豆的做法
步骤1
毛豆洗净加水煮一下（成熟度随个人口味）盛入碗里备用
步骤2
韭菜苔的花可以不用去除洗净切成2-3厘米的段备用
步骤3
热锅加油煸炒一下辣椒，最好是新鲜的辣椒，我家没有，只好用干的了。
步骤4
倒入韭菜苔少许煸炒
步骤5
加入少许盐，根据个人口味自行调味哈！
步骤6
加入刚煮好的毛豆翻炒，此处可根据个人口味加少许糖哦。翻炒1-2分钟即可
步骤7
大功告成，装盘上桌开吃啦！韭菜苔炒毛豆的烹饪技巧
韭菜苔易熟，煸炒1-2分钟就行了。根据个人口味可加可不加糖。鸡精随个人了，我个人不爱加这些