蚝油生菜
蚝油生菜的做法
步骤1
生菜洗净凉水泡置，锅内烧开水后放入一小勺盐（有效保持生菜色相），将生菜在开水中焯二十秒步骤2
蒜少许茸，放油中翻炒出香味步骤3
碗中放三勺蚝油，二勺酱油，一小勺白糖，加入小半碗水调匀，再加入一勺淀粉搅拌步骤4
将汤汁倒入2中，不停搅拌几分钟，当锅中不断起泡时停火步骤5
将4倒在焯好的生菜上即可蚝油生菜的烹饪技巧
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