虾兵蟹将

步骤1

虾开背，取出虾线，洗净后加料酒，淀粉，盐，腌制十五分钟。蟹刷洗干净，壳取下，切开蟹肉，鱿鱼切花刀，再切段儿。虾，蟹，鱿鱼过油，盛出待用，锅里放底油，花椒，干辣椒，豆瓣酱，豆豉，葱段儿，姜片爆香，虾，蟹，鱿鱼，下锅翻炒一会儿，再加入黄瓜，芹菜，糖，生抽，胡椒粉，再翻炒一会儿，美味上桌了！