豆角焖面

总是觉得小时候妈妈做的焖面最好吃，让只爱吃米饭的我欲罢不能……妈妈周末来，我也要展示一下手艺……

豆角焖面的用料

豆角 300g	面条 200g
豆瓣酱、花椒、大料、葱姜蒜

步骤1

准备五花肉，里脊也可以，姜切片备用……

步骤2

豆角摘好，用清水多泡泡……

步骤3

锅下油，倒入五花肉煸炒，依次加入花椒大料、姜片，爱吃辣的可以加豆瓣酱，大火煸炒后加水没过豆角，焖十分钟加入盐、味精……

步骤4

豆角焖好后，加入煮好的面条，轻轻拌匀，加入蒜碎小火焖一分钟……

步骤5

蒜碎必须最后放，要不就没有蒜香味啦……不过不爱吃蒜的可以放香菜、洋葱丁等等提鲜:-)

豆角好吃但是必须煮熟哦……时间越长越入味

随便看

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