生炒牛肉丝

生炒牛肉丝的用料

步骤1

牛肉切丝，加料酒、生抽、少许淀粉腌制20分钟

步骤2

起油锅，放入姜丝、蒜头煸香，加入洋葱翻炒。

步骤3

关火，待油温略为冷却后加入牛肉丝和青椒翻炒一下，再起火翻炒五分钟左右，加入盐、少许鸡精，即可起锅。

一定要关火再放牛肉丝，不然牛肉丝很容易炒老

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