蝴蝶饺子
蝴蝶饺子的做法
步骤1
面加开水和好后静置醒一会儿。萝卜擦丝加盐，静置一会儿，出水后捞出剁碎，肉馅加入葱姜末，酱油，盐，鸡精，萝卜丝碎，顺时针搅一会儿加入油，顺时针搅匀。
步骤2
面下剂子，擀成面皮。我擀的不好，大家凑合看下。
步骤3
将面皮两个角卷起。
步骤4
翻过来，放上馅。
步骤5
尖角反方向折起，并将两个直边捏在一起。
步骤6
捏好后，用拇指和食指将直边捏出花边。
步骤7
顶上剩余的捏到中间粘合
步骤8
将卷边翻过来。
步骤9
上锅蒸15分钟。摆盘，可用酱油画出眼睛和触角。蝴蝶饺子做好了。步骤10
第一次传作品，和面和和馅部份省略传图，因为忘拍了，面要用开水和成团，更易塑形。