戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法
步骤1
进行分蛋步骤2
把30g的细砂糖倒在蛋黄里，用手动打蛋器搅拌均匀步骤3
在蛋黄里加入牛奶和植物油，搅拌均匀步骤4
在加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀翻拌步骤5
使用电动打蛋器把蛋白打发，分三次加入细砂糖，打发好的蛋白可以拉出一个直直的尖角，这叫硬性发泡步骤6
把三分之一的蛋白放进蛋黄糊里，用刮刀拌匀步骤7
再把剩下的蛋黄糊倒进蛋白里步骤8
烤箱预热155度5分钟上下火步骤9
预热好就把蛋糕糊放进去，上下火155度35分钟
| 诗文 | 戚风蛋糕 |
| 释义 |
戚风蛋糕戚风蛋糕的做法步骤1 进行分蛋步骤2 把30g的细砂糖倒在蛋黄里，用手动打蛋器搅拌均匀步骤3 在蛋黄里加入牛奶和植物油，搅拌均匀步骤4 在加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀翻拌步骤5 使用电动打蛋器把蛋白打发，分三次加入细砂糖，打发好的蛋白可以拉出一个直直的尖角，这叫硬性发泡步骤6 把三分之一的蛋白放进蛋黄糊里，用刮刀拌匀步骤7 再把剩下的蛋黄糊倒进蛋白里步骤8 烤箱预热155度5分钟上下火步骤9 预热好就把蛋糕糊放进去，上下火155度35分钟戚风蛋糕的烹饪技巧 |
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