蔓越莓抹茶曲奇饼
蔓越莓抹茶曲奇饼的做法
步骤1
黄油放置室温回软，切小粒状。步骤2
低粉、抹茶粉过筛到黄油里。如果没有低粉，也可以用普通面粉和玉米淀粉代替，面粉与淀粉比例是4：1 。步骤3
加入糖粉，将其混合，用手揉合到面包糠状。步骤4
加入全蛋液，揉合。步骤5
蔓越莓干切成颗粒状（太大不好操作），加入面团里混合均匀。
步骤6
然后将面团揉成长方体，放入冰箱冷冻1小时后，拿出切片。步骤7
烤箱预热165℃，烤至表面微金黄即刻，一般15~20分钟，视乎饼干切的厚度。