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诗文 自制肉松(面包机版)
释义

自制肉松(面包机版)

自制肉松(面包机版)的用料

瘦肉 750克 盐 适量
糖 15克 花椒 数粒
八角 5个 生抽 少许
黄酒 20毫升 香叶 4片

自制肉松(面包机版)的做法

自制肉松(面包机版)的做法图解3

步骤3

肉洗净,我用的前臀尖肉剔去肥肉部分。
自制肉松(面包机版)的做法图解3

步骤3

高压锅大火烧开转小火闷一个小时,关火后半小时开锅捞出酥烂的肉
自制肉松(面包机版)的做法图解4

步骤4

将肉直接用手撕碎,面包机功能强大,可以不用撕这么细的。
自制肉松(面包机版)的做法图解4

步骤4

将肉直接用手撕碎,面包机功能强大,可以不用撕这么细的。
自制肉松(面包机版)的做法图解5

步骤5

肉丝放入面包机,加盐,生抽,糖,用果酱模式操作两次。如果没有面包机就尽量撕碎些放锅里加油小火慢慢烘炒到水分蒸发。
自制肉松(面包机版)的做法图解6

步骤6

两个小时后肉松成型。用锅炒耗时长不停翻炒更辛苦,而且没有的面包机做出的肉松松软,出松率才35%很低呢。
自制肉松(面包机版)的做法图解7

步骤7

肉松装盘。

自制肉松(面包机版)的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:54:53