红烧素鸡
红烧素鸡的做法
步骤1
素鸡切一公分左右厚片
步骤2
下油锅煎至表面金黄
步骤3
出锅即放入备好的凉水里
步骤4
泡二小时左右 明显的涨发开
步骤5
锅放少量油爆香香料
步骤6
加入素鸡 老抽 生抽 冰糖 盐 水大火煮开二三分钟后中小火煮至入味
步骤7
大火收汁 调味
步骤8
出锅撒上葱花和芝麻