简单版家常辣子鸡
炒上一大锅拌饭下面能吃好几顿. 因为在国外买不到现宰的整只鸡, 用鸡腿肉和鸡翅肉代替.
家常辣子鸡的做法
步骤1
直接先用油把鸡肉炸一道 (用水焯了还要一直等水干太浪费时间), 炸好后油倒掉鸡肉放一边.步骤2
重新热锅倒油把干辣椒碎辣椒花椒放入炒香, 然后入葱姜蒜炒两下后放入之前的鸡肉炒香就可以了. 中间适当的倒入黄酒, 生抽, 鸡精和盐调味.
| 诗文 | 简单版家常辣子鸡 |
| 释义 |
简单版家常辣子鸡炒上一大锅拌饭下面能吃好几顿. 因为在国外买不到现宰的整只鸡, 用鸡腿肉和鸡翅肉代替. 家常辣子鸡的做法步骤1 直接先用油把鸡肉炸一道 (用水焯了还要一直等水干太浪费时间), 炸好后油倒掉鸡肉放一边.步骤2 重新热锅倒油把干辣椒碎辣椒花椒放入炒香, 然后入葱姜蒜炒两下后放入之前的鸡肉炒香就可以了. 中间适当的倒入黄酒, 生抽, 鸡精和盐调味.家常辣子鸡的烹饪技巧 |
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