诗文 | 麻辣鸡翅 |
释义 |
麻辣鸡翅麻辣鸡翅的做法步骤1 将鸡翅在热水中焯一下;步骤2 起锅,加一点点油,放入郫县豆瓣酱、麻辣火锅调料和蒜瓣、姜片一起爆香;步骤3 加入啤酒,熬成红汤;步骤4 待锅开后,放入焯好的鸡翅,加入白糖、孜然粒等调料;步骤5 大火炖上10分钟,再小火焖制10分钟,最后再大火收汁就起锅啦麻辣鸡翅的烹饪技巧1、麻辣度的掌握根据个人口味,也可加少许老抽上色; 2、啤酒换成水也可以; 3、说是烤翅,其实不用烤箱,收汁以后,各种调料都会附着在鸡翅上,卖相很象最近热卖的麻辣烤翅哟;口感超嫩,味道一级棒^O^ |
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