诗文 | 槐花酥 |
释义 |
槐花酥前几日满街都是槐花香,这大自然的馈赠应季美食当让不能错过。槐花有红色的白色的。很是香甜,做法也很多蒸,炒,煎做酱都可以。做了酱一次也吃不完。有熬好的猪油就做几个槐花酥吧。 槐花酥的做法步骤1 做好的槐花酥,吃到嘴里掉渣,满嘴槐花的香味。步骤2 很酥步骤3 油皮放在面包机里揉匀步骤4 拉出薄膜,醒发20分钟。步骤5 油酥拌匀活成团就行。静制醒发。步骤6 分成17份。一个大约25克左右油皮包住油酥。步骤7 做好的槐花酱【蜂蜜,糖。树糯米粉拌匀可以揉成团就好】步骤8 擀成椭圆行,有上而下卷起,醒发20分钟。步骤9 醒发好在擀开,擀长一点,层层多一点,也不能太长会露馅的。醒发20分钟,中间切开擀圆。步骤10 放上槐花酱,多一点啊。皮薄馅多好吃。步骤11 捏住收口向下压平一点。刷上蛋液撒上芝麻。烤箱预热190度,25到30分钟。上色就行。步骤12 出炉了,香味满屋飘。步骤13 做了几个黑芝麻的。步骤14 看看我的槐花酱槐花酥的烹饪技巧不喜欢猪油的可以换成清油,不过味道有所不同。烤箱根据自家的温度调整。表皮黄了就行了。 |
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