凉面
老公喜欢吃，夏天热，吃点凉的也挺舒服的
凉面的做法
步骤1
用榨汁机把紫甘蓝榨汁
步骤2
用榨好的紫甘蓝汁和面
步骤3
面活好，用盆盖住，开始弄菜
步骤4
没必要完全按照这个菜谱，想吃什么菜做什么菜，我是把土豆丝，豆角豆芽，胡萝卜分别放开水锅中煮熟，拌少许盐装盘
步骤5
还有韭菜，放开水锅中烫熟切段装盘备用，做两个菜换一次水，要不菜就串味儿了，期间可以把面在揉两把再盖住
步骤6
切点小葱和甜椒，因为婆婆不能吃辣，所以选用了甜椒
步骤7
把蒜捣成蒜泥
步骤8
准备炒葱花前。用烧热的油泼大蒜泥，然后往碗里加点醋和盐，还有芝麻
步骤9
用一个碗，倒入酱油和醋1：3，再放点盐，花椒粉，姜粉，味精，开水，然后锅里少许油烧热，把葱花和辣椒丁倒入翻炒10秒钟，将碗里的汁沿锅一圈倒入，10秒出锅
步骤10
把面用擀面杖擀开
步骤11
这是我擀的，然后切成面条
步骤12
沸水煮熟过凉水
步骤13
面条乘入盘子里，将自己想吃的菜呀，花生米呀依次加入，加点油泼蒜汁和葱花汁，美味就可以开吃了
步骤14
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