诗文 | 凉面 |
释义 |
凉面老公喜欢吃,夏天热,吃点凉的也挺舒服的 凉面的做法![]() 步骤1 用榨汁机把紫甘蓝榨汁![]() 步骤2 用榨好的紫甘蓝汁和面![]() 步骤3 面活好,用盆盖住,开始弄菜![]() 步骤4 没必要完全按照这个菜谱,想吃什么菜做什么菜,我是把土豆丝,豆角豆芽,胡萝卜分别放开水锅中煮熟,拌少许盐装盘![]() 步骤5 还有韭菜,放开水锅中烫熟切段装盘备用,做两个菜换一次水,要不菜就串味儿了,期间可以把面在揉两把再盖住![]() 步骤6 切点小葱和甜椒,因为婆婆不能吃辣,所以选用了甜椒![]() 步骤7 把蒜捣成蒜泥![]() 步骤8 准备炒葱花前。用烧热的油泼大蒜泥,然后往碗里加点醋和盐,还有芝麻![]() 步骤9 用一个碗,倒入酱油和醋1:3,再放点盐,花椒粉,姜粉,味精,开水,然后锅里少许油烧热,把葱花和辣椒丁倒入翻炒10秒钟,将碗里的汁沿锅一圈倒入,10秒出锅![]() 步骤10 把面用擀面杖擀开![]() 步骤11 这是我擀的,然后切成面条![]() 步骤12 沸水煮熟过凉水![]() 步骤13 面条乘入盘子里,将自己想吃的菜呀,花生米呀依次加入,加点油泼蒜汁和葱花汁,美味就可以开吃了![]() 步骤14 健康的美味凉面的烹饪技巧 |
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