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诗文 凉面
释义

凉面

老公喜欢吃,夏天热,吃点凉的也挺舒服的

凉面的用料

面粉 500g 紫甘蓝 一个
豆角 少许 韭菜 少许
小葱 适量 大蒜 一头
红甜椒 一两个 土豆丝 少许

凉面的做法

凉面的做法图解1

步骤1

用榨汁机把紫甘蓝榨汁
凉面的做法图解2

步骤2

用榨好的紫甘蓝汁和面
凉面的做法图解3

步骤3

面活好,用盆盖住,开始弄菜
凉面的做法图解4

步骤4

没必要完全按照这个菜谱,想吃什么菜做什么菜,我是把土豆丝,豆角豆芽,胡萝卜分别放开水锅中煮熟,拌少许盐装盘
凉面的做法图解5

步骤5

还有韭菜,放开水锅中烫熟切段装盘备用,做两个菜换一次水,要不菜就串味儿了,期间可以把面在揉两把再盖住
凉面的做法图解6

步骤6

切点小葱和甜椒,因为婆婆不能吃辣,所以选用了甜椒
凉面的做法图解7

步骤7

把蒜捣成蒜泥
凉面的做法图解8

步骤8

准备炒葱花前。用烧热的油泼大蒜泥,然后往碗里加点醋和盐,还有芝麻
凉面的做法图解9

步骤9

用一个碗,倒入酱油和醋1:3,再放点盐,花椒粉,姜粉,味精,开水,然后锅里少许油烧热,把葱花和辣椒丁倒入翻炒10秒钟,将碗里的汁沿锅一圈倒入,10秒出锅
凉面的做法图解10

步骤10

把面用擀面杖擀开
凉面的做法图解11

步骤11

这是我擀的,然后切成面条
凉面的做法图解12

步骤12

沸水煮熟过凉水
凉面的做法图解13

步骤13

面条乘入盘子里,将自己想吃的菜呀,花生米呀依次加入,加点油泼蒜汁和葱花汁,美味就可以开吃了
凉面的做法图解14

步骤14

健康的美味

凉面的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:26:01