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诗文 蓝莓慕斯蛋糕
释义

蓝莓慕斯蛋糕

蓝莓慕斯蛋糕的用料

消化饼干 100克 黄油 30克
淡奶油 200克 芝士 30克
蓝莓果酱 50克 砂糖 20克
新鲜蓝莓 68粒 薄荷叶 1片
吉利丁 1.5片

蓝莓慕斯蛋糕的做法

步骤1

消化饼干搅碎过塞

步骤2

黄油隔水融化与消化饼干均匀搅拌

步骤3

淡奶油打发

步骤4

芝士软化打发

步骤5

蓝莓果酱与细糖加热融化

步骤6

吉利丁冷水软化后到如烧好的果酱内搅拌均匀直到吉利丁融化

步骤7

去一部份奶油与果酱融合再倒入奶油和芝士内 充分搅拌均匀

步骤8

将消化饼干在模具中压平后倒入慕斯

步骤9

放入冰箱4小时

步骤10

拿出后蓝莓薄荷装饰

蓝莓慕斯蛋糕的烹饪技巧

甜品

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 6:52:16