蚝油花生杏鲍菇
喜欢的可以配点味淡的绿色菜，比如抄过水的菠菜或者西兰花，虽然是素菜，但味道比肉菜还好吃，也下饭。
蚝油花生杏鲍菇的做法
步骤1
杏鲍菇切片。
步骤2
蛋清蛋黄分离。
步骤3
炸花生米，小火炸到酥脆。
步骤4
蛋清蛋黄，分别炒熟，不光为了颜色好看，口感也各有不同，增加层次感。
步骤5
炸熟的花生装入保鲜袋。
步骤6
用擀面杖敲碎。
步骤7
用两勺蚝油，一勺鲍鱼汁，一克胡椒粉，和盐，糖，加少许水调一碗汁。
步骤8
先把杏鲍菇炒熟，再加入蛋白和蛋黄，和花生碎。
步骤9
再在锅里加入调的汁，炒匀，入味，起锅装盘。登登登登～完成！