香芋糯米卷
香芋糯米卷的做法
步骤1
准备所需材料（冬菇提前泡软）。
步骤2
糯米提前泡2小时以上，然后放蒸锅里蒸熟。
步骤3
将蒸熟的糯3.将蒸熟的糯米取出打散。米取出打散。
步骤4
将冬菇切成小丁，胡萝卜去皮洗净切丁，虾米冲洗一下，小葱切成葱花。
步骤5
锅内放油烧热，放入姜、蒜碎炒香。
步骤6
倒入冬菇、胡萝卜、虾米。
步骤7
加入盐、糖微炒。
步骤8
再加入胡椒粉、鸡精、酱油炒匀即可关火。
步骤9
将炒好的冬菇丁倒入熟糯米里，再加少许的盐（如果冬菇丁够咸的，可以不加）。
步骤10
加入葱花拌匀。
步骤11
.芋头去皮洗净。
步骤12
切成片状
步骤13
带上一次性手套，把糯米抓成团。
步骤14
取一片芋头片，放上糯米团。
步骤15
然后卷起，收口向下。
步骤16
如果卷得不够结实的，用牙签在收口中间插上把它固定。
步骤17
依次做好。
步骤18
上锅大火蒸8分钟即可。香芋糯米卷的烹饪技巧
营养美味，好看好吃。http://www.yukuai.com/hui/shanghai/cook/classic-0_0_0.html